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9 recetas de filete de pavo en el horno

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Si planea cocinar un pavo en el horno, debe conocer algunas de las sutilezas de este proceso. Este es un producto dietético sabroso, que puede prepararse incluso si se adhiere a métodos estrictos para perder peso. La composición casi no contiene colesterol dañino, pero hay muchos nutrientes y proteínas fácilmente digeribles. El producto puede ser casi sin sal, porque contiene mucha sodio.

Cuanto se hornea el filete

Cocinar el pavo no lleva mucho tiempo. Primero, debe ser marinado, para que el plato tenga un sabor delicado y un aroma único. Dada la receta utilizada, se determina cuánto cocer los filetes de pavo en el horno. La preparación toma alrededor de 30-40 minutos. No caliente el horno demasiado para que el plato no esté seco.

Receta De Filete De Pavo En El Horno

Los médicos dicen que con el uso regular de este producto, puede proteger su cuerpo del cáncer peligroso. Al mismo tiempo, hay una disminución significativa en el nivel de hierro en la sangre, todos los procesos metabólicos y la digestión están normalizados. La receta para cocinar el filete de pavo en el horno debe ser conocida por todas las madres, ya que no provoca alergias, por lo que es ideal para la dieta de un niño.

  • carne - 1 kg,
  • zumo de limón - 50 ml,
  • pimienta, sal - 1 pizca,
  • ajo - 2-3 dientes,
  • salsa de soja - 50 g

  1. La carne está bien lavada, seca.
  2. Cocinando la marinada - mezcle la salsa de soya con las especias, el jugo de limón, el ajo picado.
  3. El producto principal se transfiere a un recipiente profundo, se vierte la marinada y se deja por varias horas. Periódicamente, el producto se invierte para que esté bien empapado por todos los lados.
  4. Se ajusta en la manga.
  5. El horno se calienta hasta 200 ° C, el plato se prepara durante 30-40 minutos.

Filete De Pavo En El Horno

Este plato se complementa de manera ideal con el año nuevo, el buffet o cualquier mesa festiva. Un sabroso filete de pavo en el horno siempre será increíblemente tierno y fragante. El producto frito toma la forma de una cesta interesante que se puede rellenar con varios rellenos, por ejemplo, coloque un plato de acompañamiento o un champiñón frito con cebolla. Pero hay una condición: se debe servir caliente.

  • Filete - 2-3 piezas,
  • queso - 140 g,
  • champiñón - 280 g,
  • zanahorias - 1 pieza.
  • cebolla - 2 cabezas,
  • Azafrán, sal, mayonesa, pimienta - al gusto.

  1. La carne se frota con mayonesa, pre-mezclada con pimienta y sal, puede agregar un poco de azafrán. Necesidad de marinar 1.5-2 horas.
  2. Para el relleno, la cebolla se corta en medias anillas, la zanahoria se muele en un rallador.
  3. Las setas se fríen en una sartén, se cortan en platos, se agregan cebollas y zanahorias.
  4. Es importante marinar el bistec, y solo luego cambiarlo a una bandeja para hornear engrasada con mantequilla.
  5. La cocción dura 30 minutos a 180ºC. En la cesta resultante se ponen verduras asadas, queso encima, picado en un rallador. Nuevamente horneado hasta la aparición de la fragante corteza, no puedes exagerar, porque solo un minuto extra convertirá un plato delicado en una verdadera galleta.

El filete de pavo al horno no dejará indiferente a nadie. La preparación de este plato es muy simple y será una gran adición a la mesa navideña. El filete de pavo cocido en papel de aluminio en el horno es más tierno y sabroso si agrega salsa de mostaza. Para hacer la carne suave, se utiliza papel de aluminio. Una gran adición a la guarnición será papas hervidas o arroz dietético.

  • filete - 600 g,
  • sal, pimienta - al gusto,
  • mostaza - 12-16 g,
  • Hierbas italianas - 0.5 cucharaditas,
  • salsa de soja - 50 g,
  • ajo - 1-2 dientes,
  • Aceite de oliva y vegetal - 50 g cada uno,
  • zanahorias - 1 pieza.
  • arco - 1 cabeza,
  • Patata - 600 g

  1. El filete se lava, se seca, se corta en rodajas pequeñas (cada pieza no debe ser menor que una caja de cerillas).
  2. El aceite de oliva se mezcla con mostaza, salsa de soja, se agrega ajo molido.
  3. La mezcla se vierte en pavo, se deja durante 2 horas (es mejor poner los productos en el paquete).
  4. Las papas se pelan, cada verdura se corta en cuartos.
  5. Las cebollas se cortan en medias anillas, se pasa un diente de ajo a través de la prensa, las zanahorias se cortan en rodajas.
  6. Todo está bien mezclado, se agregan especias, aceite, sal, carne en escabeche.
  7. Puedes añadir el calabacín, el tomate o la manzana.
  8. Se toma la lámina (puede usar la funda culinaria), colocada en una bandeja para hornear, todos los productos se colocan en la parte superior.
  9. Hornear dura 40 minutos a 190˚С.
  10. Después del tiempo especificado, la cacerola se pone, la lámina se abre y el plato terminado no es peor que en la foto de las revistas culinarias.

Un pájaro como el pavo es un valioso producto dietético que incluso pueden consumir las niñas que cuidan su figura. No contiene casi grasas y colesterol dañinos, es fácilmente absorbido por el cuerpo humano. Hacer chuletas de filete de pavo en el horno es muy simple, lo principal es adherirse estrictamente a la siguiente receta con una descripción paso a paso.

  • carne - 800 g,
  • Aceite vegetal, pimienta, sal - al gusto,
  • zanahoria - 380 g,
  • mayonesa - 2-3 cucharadas. l.
  • queso duro - 150 g,
  • Ajo - 2-3 dientes.

  1. La zanahoria se muele en un rallador mediano, el ajo se pasa a través de una prensa y los componentes se mezclan.
  2. Pimienta con sal, se introduce la mayonesa.
  3. La carne se corta en rodajas pequeñas, cada pieza no debe ser más gruesa de 2 cm. Asegúrese de batir, sazonar con pimienta y sal.
  4. En una bandeja para hornear engrasada, se coloca cada trozo de chuleta, se coloca una mezcla de zanahoria y ajo en la parte superior y se espolvorea con queso.
  5. Prepare tal albóndiga 40 minutos a 180˚S.

Si sabe cómo hacer un pavo con verduras en el horno, puede preparar rápidamente una cena deliciosa, saludable y saludable para toda la familia. La crema agria agregada o el kéfir harán que el plato sea más tierno y suave. No es necesario hacer un acompañamiento, ya que es un plato independiente, completo y muy sabroso. El pavo al horno se prepara de acuerdo con la siguiente receta con una descripción detallada paso a paso.

  • carne - 600 g,
  • calabacín - 1 pieza,
  • papas - 2-3 piezas,
  • zanahoria - 2 uds.,
  • Pimienta búlgara - 2 uds.,
  • cebolla - 2 cabezas,
  • aceite de oliva, sal, pimentón, pimienta negra - al gusto,
  • ajo - 2 dientes,
  • jugo de tomate - 400 g

  1. Todas las verduras se lavan (se pueden agregar), se limpian y se cortan en cubos pequeños.
  2. El producto principal se corta en porciones.
  3. En lugar de jugo de tomate, puedes usar tomates triturados en un rallador.
  4. Todos los productos se colocan en capas sobre una bandeja para hornear, engrasados.
  5. El jugo de tomate se vierte, la pimienta se agrega con sal, el queso se vierte, se tritura en un rallador (este no es un ingrediente obligatorio).
  6. Preparándose 50 minutos a 180 ° C y no resulta peor que en la foto de revistas culinarias.

Las azafatas apreciaron la comodidad, la simplicidad y la conveniencia de cocinar una carne sabrosa, fragante e increíblemente jugosa con una funda culinaria especial. Para aquellos que aman el escalope francés, el siguiente plato es una gran alternativa. Si lo desea, puede agregar una naranja o una piña para darle a la carne un sabor delicado y delicado.

  • filete - 500 g,
  • especias - al gusto,
  • ajo -2-3 dientes
  • adjika (ingrediente opcional) - 2 cucharaditas.

  1. El filete de pavo se hace en una manga para asar de la siguiente manera: primero, la carne se lava y se seca, se hacen cortes en los cuales se insertan los dientes de ajo.
  2. Frotar con adzhika, pimienta negra y sal.
  3. Se coloca en una manga, luego en una bandeja para hornear, pero debe estar fría.
  4. Pavo se cocina durante 1 hora a 180ºC.
  5. El filete de pavo al horno en el horno antes de servir se corta y resulta, como en la foto.

La receta clásica para asar el pavo.

Pavo al horno con hierbas y salsa de soja: es delicioso, bajo en calorías y bastante elegante. La receta es adecuada para una mesa festiva, y como una variedad del menú habitual.

  • carne de pavo - 700 gr,
  • sal - cucharadita,
  • azúcar (un poco, si se desea),
  • salsa de soja
  • jugo de un limón
  • paprika
  • Hierbas italianas - 1.5-2 cucharadita,
  • aceite de oliva - 1 cucharada. l.
  • la zanahoria

Si es necesario, retire la carne de pavo del exceso de trozos de grasa (pero no toda está cortada, de lo contrario la carne seca se volverá) y la piel.

Adobo de cocina. Si usa una salsa espesa concentrada, tome un par de cucharaditas, si están diluidas, dos veces más. Exprima el jugo en la cantidad de aproximadamente una cucharadita. Todos diluidos con agua hervida en la proporción de salsa y jugo 1: 5.

Espolvoree un poco de carne con sal, frótela con la mano. Espolvoree con aceite, agregue hierbas y paprika, frote bien el lomo con sus manos. Llene la marinada preparada, frótela de nuevo manualmente y envíela a la cámara de refrigeración durante al menos dos horas; puede dejarla por un día, luego la carne se remojará en la salsa lo más profundamente posible, quedará muy jugosa y fragante.

En la parte inferior de la forma coloque gruesos círculos de zanahorias, y encima, la carne. Así, la carne no se quema y no se pega al fondo. Los restos de la marinada se vierten por encima.

La forma se cierra con papel de aluminio, doblando los bordes en los lados. Horneamos unos 40-45 minutos en horno caliente. El pavo resulta muy fragante, de color oscuro gracias a la salsa de soja y al pimentón.

Tostado en papel de aluminio

Asar la carne en papel de aluminio le permite conservar su jugosidad, hacerla tierna y picante.

  • filete de pavo en el muslo - 1,
  • aceite de oliva (adecuado para hornear mejor que el girasol normal),
  • ajo - 1,
  • sal
  • pimienta
  • romero
  • cilantro

Lavamos el filete a fondo, y si es necesario, raspamos los restos de pelusa, piel gruesa con un cuchillo.

Limpiar el ajo, cortar los dientes en 2-3 piezas. Hacer cortes en filetes y poner trozos de ajo en ellos.

Adobo para cocinar: mezcle hierbas, especias, mantequilla y diente de ajo picado. Listo adobo frote el lomo, dejar marinar durante varias horas.

Retiramos la lámina tanto como se necesita el tamaño de la parte de carne, con la posibilidad de doblar la lámina dos veces. Envuelva bien la carne, envíela al horno precalentado máximo durante un tercio de hora, luego reduzca la temperatura a 170 grados. y deje que languidezca durante otras 1-1.5 horas, luego abra la lámina y, a la temperatura máxima, prepare otro tercio de la hora. En la última etapa se forma una corteza.

En la manga en el horno.

  • Pecho de 300 g sin piel,
  • medio chile
  • medio limón fruta
  • 2 cucharadas. l mostaza de maíz,
  • aceite de oliva,
  • 2 cucharadas. l sal fina
  • 1 cucharada. l Pimienta negra molida.

Primero tienes que preparar la marinada, que marinará la carne. Para hacer esto, necesitarás en un tazón combinar el jugo de limón recién exprimido, el chile picado, las especias, el aceite y la sal.

Lávese bien los senos, seque un poco con toallas de papel, frote con la marinada y deje toda la noche en el refrigerador - remoje.

Al día siguiente, transfiera la carne junto con los restos de la marinada a la manga, ajústela por ambos lados y, poniéndola en una bandeja para hornear, hornee a 180 grados durante 50 minutos. 10 minutos antes del final, a voluntad, puedes rasgar la manga, luego en la superficie de la pechuga hay un ligero rubor. De lo contrario, resulta muy jugoso y suave.

Antes de servir, el pecho se corta en rodajas.

En la nota Si la carne se corta en rodajas y se deja marinar durante más de 10 horas de acuerdo con esta receta, se puede hacer un kebab muy jugoso y picante.

Cómo cocinar un pavo jugoso en el horno.

Pavo al horno, así como pollo al horno, uno de los platos festivos más populares.

El ama de casa disfruta de un gran amor con un pavo horneado en papel de aluminio o en una manga, relleno de manzanas o naranjas, o simplemente con papas. Puede hornearse y hervirse, guisarse y rellenarse, entero o cortarse en trozos. El filete dietético y la pechuga son muy apreciados. No menos sabrosos son los párpados, muslo y espinilla.

Hay muchas recetas para cocinar, y todos pueden elegir algo por sí mismos. Quiero ofrecerte algunos consejos simples sobre cómo cocinar un ave deliciosamente:

  • La carne debe marinarse por adelantado, le dará jugosidad y sabor adicional a las especias. Tiempo de decapado de 1 a 12 horas.
  • El tiempo de asado depende del peso del ave y su edad, a razón de 20 minutos por cada 500 gr. la carne Para hacer una corteza rojiza, antes de hornear el pavo se debe untar con crema agria.
  • Temperatura de tostado de 180-200 grados de gas en hornos con convección, lo principal es no secar demasiado la carne.
  • El pavo debe ser regado con jugo separado, cada 20-30 minutos, si se cocina sin papel de aluminio y sin una manga.
  • Use especias y especias: albahaca, romero, comino, cúrcuma, curry, azafrán, ajo, mezclas de pimienta.

Lo que necesitas:

Cocinar

  1. La carne se lava y se seca con toallas de papel. Si las piezas de filete son grandes, entonces hago cortes superficiales en la superficie con un borde de cuchillo.
  2. En un recipiente hondo vierta el kéfir y exprima el jugo de limón. Sal, pimienta y vierta el condimento "Hierbas provenzales". Puede agregar curry, pero he terminado. Remover para que la sal se disuelva. Remoje en esta marinada todos los trozos de carne. Adobado una hora y media.
  3. La carne fue marinada. Cada trozo de filete se extiende en el centro de la hoja de papel de aluminio. Todavía vertiendo una cucharada de adobo. Y envolver las esquinas hacia arriba. Gire ligeramente la parte superior de la lámina como una envoltura de caramelo y prepare el brasero. Te envío calentado hasta 200 cr. el horno
  4. Después de 40 minutos Sacó el brasero y desplegó el papel de aluminio. Por cada trozo de carne distribuidos 2 - 3 círculos de tomates y una pizca de queso rallado.
  5. Y así, en la forma abierta, horneo por otros diez minutos. Así es como resultó. En la lámina se forma mucho jugo. Poner en los platos y verter el jugo. ¡Trata a tu familia y amigos!

Pavo al horno en salsa de tomate con patatas y verduras.

Cuanto más tiempo esté marinada la carne, más jugosa y tierna será el plato preparado. Tenga esto en cuenta cuando esté listo para cocinar. En la receta me olvidé de especificar el ajo. Toma tanto como quieras.

Lo que necesitas:

Cómo cocinar:

  1. Mi pecho y mi toalla se secan. Cáscara de ajo, cortada en mitades. Y nashpigovuyu carne de ajo, haciendo cortes con un filo de cuchillo.
  2. Mezclado en un bol la mostaza, el vinagre, el aceite, todas las especias y la sal. Adobo cocido. Esta marinada está cuidadosamente recubierta con un trozo de carne. Cubra y deje en el refrigerador por 12 horas. Si no puede marinar durante mucho tiempo, entonces al menos dos horas.
  3. La carne fue marinada. Extendí toda la pieza en el brasero y la puse en el calefactor a 200 GD. el horno
  4. Freír una pieza tan grande será aproximadamente una hora. Tres o cuatro veces, durante la fritura, riego la carcasa con el jugo liberado. En una hora lo saco, lo enfrío y lo como. ¡Tan sencillo, sabroso y festivo!

La siguiente receta para pavo con papas, cebollas y tomates del canal Natali Li

Filete de pavo al horno en una manga con crema agria, fragante y jugosa.

Tengo un filete de muslo de pavo. Esta carne en sí es más jugosa que la pechuga. Y cuando se cocina en la manga, simplemente se derrite en la boca. Además, he añadido un poco de mantequilla y crema agria.

Esta receta no puede ser llamada baja en calorías.

Si no quieres demasiada grasa, puedes eliminar la mantequilla y la crema agria. De todos modos, el sabor será - comer.

Cómo cocinar:

  1. La carne limpia y seca se hace muescas en varios lugares. Me froto la sal y la pimienta por todos lados. En un hilo fino, frote la ralladura de naranja y exprima el jugo. Mezclo en un vaso de zumo de naranja, especias, mostaza y aceite de oliva. Zest mientras se deja de lado.
  2. Ahora usamos la manga para hornear. Sujete un extremo de la manga. Pongo la carne allí y vierto la marinada en la manga. Distribuyo la marinada sobre toda la superficie de la carne. Sujetar herméticamente el segundo extremo de la manga.
  3. Dejar marinar la carne. Una vez más, cuanto más tiempo esté marinada la carne, mejor será el resultado. Después de 2-3 horas lo conseguí. Abro un lado de la manga. Ten cuidado de no escurrir la marinada, saca la carne. Ahora, en los cortes que hice al principio, puse un pequeño trozo de mantequilla.
  4. Unté crema agria por todos lados y la puse de nuevo en la bolsa con la marinada. Ahora vierto allí los mismos dientes de ajo finamente picados y la ralladura de naranja. Nuevamente cierre la bolsa herméticamente. Lo puse en el brasero y lo puse en el horno a 200 GD. durante media hora En media hora, el paquete se corta y se guarda, y el pavo se deja cocer por otra media hora. Reducir la temperatura a 160 grd. Delicioso indescriptible! Asegúrate de probar la pequeña idea para esta receta.

Y por último, desde el canal "GnBob's Furious" un exquisito plato festivo con fruta y miel.

Filete De Pavo Con Manzanas Y Naranjas En Salsa De Miel

Estas son las deliciosas recetas que pudimos ofrecerles hoy. Eso es todo por ahora.

Muchas gracias por visitar mi sitio web! Agradezco a todos los que cocinaron conmigo hoy. Y quién comió - ¡Buen provecho!

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Pavo entero al horno en el horno.

Como dijo uno de mis cocineros familiares, si horneas un ave entera, será genial, y si lo rellenas con nueces y frutas, será un día festivo. Entonces, prepare un pavo grande, sabroso, jugoso y festivo en el horno.

Todo el ave es muy conveniente para hornear en una funda especial para hornear o en papel de aluminio. Y usted puede simplemente en la sartén profunda para el horno. Se puede rellenar con naranjas o manzanas.

Receta de cocina:

Primero debes elegir el pájaro correcto. Vamos al mercado y tratamos de comprar un cadáver fresco, hecho en casa y lleno de vapor. Si no, entonces compre un pájaro frío. Tamaño medio deseable 5 ̶ 6 kilogramos.

Pavo casero, horneado en el horno, resulta muy sabroso, jugoso y de apariencia atractiva. Es mejor hornearlo entero.

La carcasa debe ser carnosa, el pecho y las piernas deben ser gruesas. Кожа должна быть светлой, без темных пятен, с желтоватым оттенком. Свежесть проверьте нажатием пальца на тушку, если вмятина быстро восстановилась, то мясо свежее.

Para que podamos obtener un pavo jugoso, debe ser marinado. Para preparar la marinada, tomar la sal, el azúcar, las especias. Disolver en agua. Tome un recipiente grande, ponga el ave y llene con cantidades suficientes de salmuera. Dejar actuar durante 10-12 horas. Tal remojo, retiene todo el sabor y el jugo de la carne durante su preparación.

Mientras nuestro pájaro se está marinando, es hora de cocinar el relleno. Ya que estamos preparando un plato para los invitados para las vacaciones, entonces elegiremos el delicioso relleno. Cocinaremos manzanas en salsa de nuez y granada.

Pelar las nueces y picarlas con un rodillo o una licuadora. Las cebollas cortadas en cubos pequeños, se fríen en aceite de girasol hasta que se doren.

Tomar una manzana madura y soleada, cortarla en rodajas y freírla en mantequilla hirviendo con azúcar, agregar la canela, los clavos y la pimienta negra. Esta combinación da un sabor persa inimaginable.

En un tazón grande, ponga las nueces picadas, las cebollas fritas, agregue la salsa de granada y mezcle bien.

Resultó que la nuez - granada picada, su consistencia debería ser como la carne. Si es espesa, agregue la salsa de granada.

Tome un pedazo de harina de nuez en la palma de su mano y ponga una rodaja de manzana salteada dentro.

Y rellene este pavo relleno.

Disuelva el resto de la carne picada con salsa de granada y crema agria, y cubra el ave afuera. Colóquelas en una cacerola profunda para el horno, distribuya la papa entera alrededor del pavo.

Precaliente el horno de antemano. Se tarda aproximadamente 2-3 horas para preparar este plato, a una temperatura de 180 grados.

La preparación puede verificarse con un cuchillo afilado, hacer un pequeño pinchazo, si se libera un jugo claro, entonces la carne está lista. Resultó ser una belleza, crujiente, rojiza, sabrosa, que fluye con jugo. Las papas se empaparon con jugo, que se destacó del ave al hornear.

Antes de servir, cortar el ave terminada en porciones. Servir con vino blanco seco.

Ingredientes:

  • Pavo - 5-6 kg.
  • nueces - 500
  • Apple - 5 piezas
  • cebollas - 2 piezas
  • crema agria - 1/2 cda.
  • Salsa De Granada - 200 gr.
  • las especias
  • sal - 1/2 cda.
  • azúcar— 1/2 cucharada.

Receta de cocina:

Primero debes elegir el pájaro correcto. Vamos al mercado y tratamos de comprar un cadáver fresco, hecho en casa y lleno de vapor. Si no, entonces compre un pájaro frío. Tamaño medio deseable 5 ̶ 6 kilogramos.

Pavo casero, horneado en el horno, resulta muy sabroso, jugoso y de apariencia atractiva. Es mejor hornearlo entero.

La carcasa debe ser carnosa, el pecho y las piernas deben ser gruesas. La piel debe ser clara, sin manchas oscuras, con un tinte amarillento. Compruebe la frescura presionando un dedo en la carcasa, si la abolladura se recupera rápidamente, entonces la carne está fresca.

Para que podamos obtener un pavo jugoso, debe ser marinado. Para preparar la marinada, tomar la sal, el azúcar, las especias. Disolver en agua. Tome un recipiente grande, ponga el ave y llene con cantidades suficientes de salmuera. Dejar actuar durante 10-12 horas. Tal remojo, retiene todo el sabor y el jugo de la carne durante su preparación.

Mientras nuestro pájaro se está marinando, es hora de cocinar el relleno. Ya que estamos preparando un plato para los invitados para las vacaciones, entonces elegiremos el delicioso relleno. Cocinaremos manzanas en salsa de nuez y granada.

Pelar las nueces y picarlas con un rodillo o una licuadora. Las cebollas cortadas en cubos pequeños, se fríen en aceite de girasol hasta que se doren.

Tomar una manzana madura y soleada, cortarla en rodajas y freírla en mantequilla hirviendo con azúcar, agregar la canela, los clavos y la pimienta negra. Esta combinación da un sabor persa inimaginable.

En un tazón grande, ponga las nueces picadas, las cebollas fritas, agregue la salsa de granada y mezcle bien.

Resultó que la nuez - granada picada, su consistencia debería ser como la carne. Si es espesa, agregue la salsa de granada.

Tome un pedazo de harina de nuez en la palma de su mano y ponga una rodaja de manzana salteada dentro.

Y rellene este pavo relleno.

Disuelva el resto de la carne picada con salsa de granada y crema agria, y cubra el ave afuera. Colóquelas en una cacerola profunda para el horno, distribuya la papa entera alrededor del pavo.

Precaliente el horno de antemano. Se tarda aproximadamente 2-3 horas para preparar este plato, a una temperatura de 180 grados.

La preparación puede verificarse con un cuchillo afilado, hacer un pequeño pinchazo, si se libera un jugo claro, entonces la carne está lista. Resultó ser una belleza, crujiente, rojiza, sabrosa, que fluye con jugo. Las papas se empaparon con jugo, que se destacó del ave al hornear.

Antes de servir, cortar el ave terminada en porciones. Servir con vino blanco seco.

Filete De Pavo Con Manzanas Al Horno En Hoja

Tome nota de la receta para cocinar filetes de pavo dietéticos y bajos en calorías con frutas. Las frutas le dan a la carne no solo sabor y sabor, sino que también la hacen más jugosa y suave.

Ingredientes:

  • Filete De Pavo 4 porciones
  • tocino ̶ 4 rebanadas
  • manzana verde ̶ 1 ud.
  • aceite vegetal ̶ 3 cucharadas. l
  • Mantequilla ̶ 50 gr.
  • Pasta de tomate o ketchup ̶ 2 cdas. l
  • sal, pimienta ̶ a gusto

Cocinar

  1. Filete de ave moderadamente repelido, no debe ser muy delgado. Sal, pimienta
  2. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe el filete por ambos lados hasta que se doren, y ponlo en el papel de aluminio. Coloque el tocino en la parte superior.
  3. Manzana cortada en 4 partes y se fríe en mantequilla.
  4. Poner el tocino, verter la pasta de tomate encima, espolvorear con mantequilla derretida sobre la que se frió la manzana y envolver todo en papel de aluminio.
  5. Hornear en horno caliente. Cuando el papel esté inflado, córtelo y sirva inmediatamente el plato sobre la mesa.

Esta no es la única forma de cocinar un pavo con fruta, puede hornear un filete de pavo con piñas y queso y con naranjas o con salsa de arándanos.

Pavo con miel en manga de cocción.

Creo que apreciará las ventajas de cocinar carne en una manga para hornear: la carne se cocina en su propio jugo, con o sin aceite mínimo, sin necesidad de lavar la sartén al final, el horno permanece limpio.

Pavo Cocido Al Horno Con Patatas Dulces Y Castañas

¿Por qué con las castañas? En las tiendas comenzaron a aparecer cada vez más productos que no son convencionales para la cocina rusa. Yo mismo estaba interesado. Comprado, probado. Cocidas, fritas. Las castañas asadas me gustaron mucho. El sabor es inusual. Las castañas se pueden usar como guarnición, reemplazando la pasta y el puré de papas. Se combinan perfectamente con champiñones, camotes, zanahorias, col blanca y coles de Bruselas. Y luego vino la idea de rellenar el pavo.

Pavo al horno - una receta clásica

La carne de ave es ideal tanto para una mesa de vacaciones como para el plato principal de las personas que quieren perder peso. Su sabor puede ser variado por cualquier ingrediente de su elección.

Pero la receta clásica, probada por el tiempo no puede reemplazar nada. Por lo general, para tal caso se utiliza la carcasa de pavo completo.

Pasos en la cocina:

  1. Si compró un ave congelada ya preparada, necesita descongelarla y lavarla. Si usted es un feliz propietario de pavos domésticos, se recomienda que la carcasa se procese a fondo, eliminando los gastos generales y enjuagando bajo un grifo. La superficie de la carne debe secarse con una toalla.
  2. Ahora puedes proceder a la marinada. Su componente principal es la naranja. De estos, vale la pena exprimir el jugo en un recipiente aparte. Verter la salsa de soya allí y desmenuzar pequeños trozos de ajo.
  3. No olvide moler el pavo preparado con una mezcla de sal y pimientos.
  4. Ponga la carne en una cacerola profunda y vierta la mezcla de jugo de naranja en ella. Cubra los platos con una tapa y refrigere por 24 horas.
  5. Una vez que se acabe el tiempo, retire la carcasa del jugo y rellénela con manzanas trituradas y naranjas.
  6. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y vierta un poco sobre la marinada restante. Coloque el pájaro en la salsa y cubra con papel de aluminio.
  7. La temperatura del horno es de 180 grados centígrados. Tiempo de asado - 1.5 horas.
  8. Después de un período de tiempo, retire la lámina y verifique la preparación de la carcasa. Después de eso, dependiendo del estado, puede continuar cocinando durante otra hora.

Mira el video: Receta de solomillos de pavo al horno con verduras (Enero 2022).

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