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Cómo elegir el agua mineral.

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La presencia de una gran cantidad de agua mineral en nuestras tiendas nos permite concluir que son muy populares entre la población. Sin embargo, no desea pagar en exceso por una falsificación, que se vierte desde el grifo. ¿Cómo elegir agua mineral de alta calidad?

Clasificación de agua embotellada vendida en tiendas.

- Agua potable. Se extrae de pozos artesianos o de más superficies y, si es necesario, se limpia de impurezas utilizando filtros. El más barato, embotellado en botellas de diferentes capacidades, incluidas las grandes: hasta 20 litros.

- Agua mineralizada. Agua potable, enriquecida artificialmente con microelementos.

- Agua mineral. Se extrae de fuentes minerales naturales.

- Mesa de agua mineral. Contiene sales de menos de 1 gramo por litro. Puede ser utilizado para beber sin restricciones, no curativo.

- Mesa médica de agua mineral. Contiene sales de 1 a 10 gramos por litro. Tiene un leve efecto terapéutico. Puede ser utilizado en cursos cortos sin receta médica. La recepción larga es mejor coordinar con el médico.

- Agua mineral terapéutica. Contiene sales de más de 10 gramos por litro, o elementos bioactivos. Puede ser utilizado estrictamente según lo prescrito por un médico.

Atención: el agua salina no tiene efecto curativo, ya que no es natural. Para mejorar tu salud necesitas beber agua mineral natural.

Tipos de aguas minerales.

Esta agua mineral tiene un efecto curativo de la misma manera que los medicamentos comprados en la farmacia:

- el bicarbonato normaliza la secreción de jugo gástrico, útil en enfermedades de los riñones y la vejiga,
- el cloruro mejora el tracto gastrointestinal, estimula el metabolismo,
- el sulfato mejora el hígado, la vesícula biliar y el páncreas,
- Mixto tiene un efecto multi-componente.

Estudiamos la etiqueta

Comprando agua mineral, preste atención a la etiqueta. Mucha información se indica allí:

- nombre del agua (Essentuki-17, Slavyanovskaya, etc.),
- cita (comedor, médico, médico-comedor),
- tipo de agua mineral (sulfato, carbonato, etc.), mineralización y composición química,
- indicaciones de uso (para uso médico y médico-comedor),
- tipo (carbonatada, no carbonatada)
- categoría (primero - el agua no es perjudicial para la salud, más alto - el agua es buena para la salud),
- número, nombre y ubicación exacta del pozo del que se extrajo el agua,
- contactos del fabricante o su representante en Rusia,
- fecha de fabricación,
- Términos y condiciones de almacenamiento.

Atención: si la información está incompleta, especialmente si falta el número y la dirección de la ubicación del pozo, es mejor que el tipo de agua mineral no tome esa agua.

Examinar botella y contenido.

El agua mineral se puede embotellar en botellas de plástico y vidrio. Se permite la conservación de agua mineral con dióxido de carbono: esta agua se almacena por más tiempo, pero su uso es algo reducido.
Los sedimentos en el fondo solo se permiten para aguas minerales medicinales. Debe ser pequeño.

Los principales tipos de agua y las reglas de su uso.

Tenga en cuenta que el tipo de agua mineral casi siempre se indica en la etiqueta. Esta es una información importante que definitivamente necesita aprender antes de comprar.

  • El agua apta para el uso diario se llama. Mesa de agua mineral. Se puede beber de 2 a 4 vasos por día para una recuperación general.
  • Mesa médica de agua mineral. Puede tomarse como un tratamiento profiláctico o en el tratamiento de ciertas enfermedades. Hay un alto contenido de componentes biológicamente activos en dicha agua, por lo tanto, es necesario seleccionarlo de acuerdo con la composición para un propósito específico.
  • Agua mineral curativa designado por el médico en ciertas enfermedades, donde es extremadamente importante elegir la composición, el tiempo de administración, la temperatura del agua y la cantidad de tiempo que se consume.

Las aguas se dividen en clases, gracias a las cuales se puede seleccionar el agua para una enfermedad específica, la clase de agua está necesariamente indicada en la etiqueta:

  • Agua mineral de sulfato. Cursos útiles en enfermedades del hígado, vesícula biliar y tracto biliar. Gracias a su uso, se produce más bilis, mejora su composición y por su consistencia se vuelve más líquida. Dicha agua se puede utilizar para la profilaxis en caso de congestión en la vesícula biliar, debido a que comienza la formación de cálculos. También el agua de sulfato es útil para la gastritis con alta acidez. Estimula la motilidad intestinal, por lo que es favorable para el estreñimiento. Si esta agua mineral no es medicinal, sino médica y para comer, se puede usar para reducir el peso, para mejorar los intestinos y el hígado, un ciclo de 4 semanas a 150 ml por día 15 minutos antes de las comidas. La temperatura del agua debe estar a temperatura ambiente. Está estrictamente prohibido beber agua mineral con sulfato a niños, adolescentes, mujeres embarazadas y personas que sufren una mala absorción de calcio. Esta agua tampoco se recomienda para la inflamación de la apendicitis, con aumento de la actividad intestinal, estenosis y diabetes avanzada.
  • Agua mineral de bicarbonato. Ayuda a reducir el nivel de acidez del estómago y, por lo tanto, alivia la acidez estomacal. El agua está indicada para la gota, cistitis y urolitiasis. Si el agua es para uso médico, es bueno involucrarla en los deportes, ya que ayuda al trabajo de los músculos. Dicha agua también es útil en enfermedades infecciosas: contribuye a la eliminación del exceso de moco y la recuperación general. El agua mineral de bicarbonato se puede beber a los niños. Contraindicaciones para su uso es la gastritis.
  • Agua de cloruro Especialmente útil en enfermedades del sistema cardiovascular (excepto cardiopatía coronaria), en enfermedades de las articulaciones, problemas de la piel y sobreexcitación nerviosa. Es adecuado para mejorar la digestibilidad de los alimentos, y también tiene un efecto colerético. No se puede usar esta agua con aumento de la presión, exacerbaciones de diversas enfermedades inflamatorias, enfermedades de los riñones y la vejiga, alergias, así como las mujeres embarazadas.
  • Agua Mineral Magnesio elimina el estreñimiento, normaliza el estado del sistema nervioso, ayuda a aliviar el síndrome de fatiga crónica, alivia el insomnio. Especialmente útil para los atletas para eliminar la sobrecarga, prevenir la aparición de calambres y dolor muscular. Reduce la cantidad de ácido úrico en la gota. Puede tomarse durante períodos de experiencias nerviosas fuertes, menstruaciones dolorosas, cargas deportivas pesadas, así como como parte de una dieta para curación general y mejorar el trabajo de todo el tracto gastrointestinal. Las contraindicaciones para la recepción de dicha agua son solo un malestar estomacal.
  • Agua Mineral Calcio útil para la intolerancia a la lactosa, ya que es capaz de compensar la falta de calcio en el cuerpo, especialmente en mujeres embarazadas y niños. Las contraindicaciones con uso moderado de no más de 150 ml por día no tienen.

Como puede ver, todas las aguas son completamente diferentes y se utilizan para diferentes propósitos. Hay muchas clases y subclases, aquí mencioné solo las más comunes. Por lo tanto, siempre lea atentamente la etiqueta del agua mineral, donde encontrará recomendaciones sobre el uso de una composición particular en ciertas enfermedades.

¿Por qué el cuerpo necesita agua?

Incluso los niños saben que todos somos 80% de agua. Diariamente se pierden 500 ml con el sudor y la respiración, 1500 ml con orina. Aquí, para restaurar la pérdida, necesita verter 2000 ml perdidos, solo que esto debe ser agua potable de calidad. Todo esto es cierto, pero solo en parte. Primero, la cifra del 80% es promedio, pero de hecho, dependiendo de la edad, el peso y otros indicadores de agua en cada uno de nosotros, una cantidad diferente. En segundo lugar, también lo perdemos, de diferentes maneras. Más en el calor, menos en el frío, mientras más en movimiento, más tumbado en el sofá. Es decir, alguien necesita beberlo 2 litros, y alguien, y 3 será suficiente. Pero ¿por qué beberlo? ¿Es solo para recuperar perdidas? Resulta que el agua puede disolver fácilmente la materia orgánica y varios compuestos químicos, como las sales. Al llegar a nuestro cuerpo, absorbe una gran cantidad de sustancias nocivas que se excretan de forma segura en la orina. Por lo tanto, hay una limpieza natural de nuestros sistemas de toxinas y otras nastiness. Por supuesto, la mejor agua potable, es decir, químicamente más pura, hace frente a esta tarea de manera mucho más eficiente. Y una función más importante del agua: las reacciones químicas tienen lugar en ella y se forman complejos complejos, sin los cuales no podemos vivir. Es por eso que la pérdida de nuestro cuerpo solo alrededor del 10% del líquido puede terminar muy tristemente.

Tipos de agua potable

Ahora escriben mucho sobre lo que el agua potable es de la categoría más alta. La calificación de este producto en parte ayuda a orientar qué marca comprar. Se basa en varios análisis y pruebas que determinan el cumplimiento de la composición química del agua con los Estándares Estatales y SanPiNs. Pero los resultados de tales controles en las etiquetas rara vez se muestran. Pero casi siempre hay evidencia de que el agua se ha extraído en tal y tal región de tal profundidad, y otros datos comprensibles se informan a otros. Para aclarar la situación, y quizás aún más confundirla, observamos que en la naturaleza hay aproximadamente 476 modificaciones de agua, dependiendo de qué isótopos de oxígeno e hidrógeno forman su molécula. Naturalmente, las propiedades de estas aguas son diferentes, y no todas son igualmente beneficiosas para la salud. Afortunadamente, no todas las modificaciones pueden durar lo suficiente, y la información sobre ellas no se muestra en las etiquetas. ¿Qué tipo de agua se puede usar para beber? Su especie más famosa es:

  • fácil
  • pesado
  • suave
  • duro
  • subterráneo (extraído de pozos y acuíferos),
  • mineral,
  • fontanería
  • purificado

Categorías de agua potable

Aparte de lo técnico, que en este artículo no se considera, hay dos categorías de agua: la más alta y la primera. En cada país hay GOSTs y SanPiNs para agua embotellada, regulando su sabor, color, composición química, transparencia. El agua potable de ambas categorías, a menos que sea un agua mineral curativa, debe ser transparente, inodora, impurezas y sedimentos, de lo contrario no se puede utilizar en absoluto. Con respecto a la composición química de los requisitos más altos, por supuesto, debe cumplir con el agua potable de la categoría más alta. La calificación, tomada en cuenta por muchos compradores, muestra cuáles de las marcas de agua que pasan el control de calidad cumplen con las normas. Este producto se está convirtiendo en el más popular. Cerca de 700 artículos de agua potable se están produciendo ahora. Está claro que es difícil verificarlos todos, y en la etiqueta los fabricantes sin escrúpulos pueden escribir cualquier cosa. ¿Cómo puede una persona sencilla distinguir el agua de calidad de una falsificación?

Primero, por el precio. Si el agua se produce realmente en una región ecológicamente limpia, e incluso desde una profundidad decente, significa que tiene altos costos de producción. Por lo tanto, no puede ser barato. Si el agua es de mala calidad, el fabricante no se arriesga a poner un precio alto, ya que es muy importante para él vender rápidamente su producto y obtener el beneficio antes de una posible prueba.

En segundo lugar, según la información de la etiqueta. En él, si realmente el agua es de la categoría más alta, el lugar de su extracción, la dirección y el sitio web del fabricante, debe indicarse la composición química. De hecho, casi todos los elementos de la tabla periódica pueden estar presentes en el agua potable natural, pero la mayoría de los elementos químicos son tan pequeños que no se tienen en cuenta. Indicar principalmente el contenido de dichos productos químicos y compuestos:

  • potasio (hasta 10 mg / l)
  • magnesio (hasta 20 mg / l)
  • Sodio (hasta 100 mg / l)
  • calcio (hasta 20 mg / l),
  • nitratos (hasta 45 mg / l),
  • cloruros (hasta 100 mg / l)
  • Sulfatos (hasta 30 mg / l)
  • Bicarbonatos (hasta 300 mg / l).

A veces, en las etiquetas se indica el pH del agua, que debe estar en el rango de 6.5 a 7.5. La incompatibilidad de incluso uno de estos indicadores no da derecho a asignar la categoría más alta al agua.

El agua es ligera y pesada.

El sabor, el color, el olor y lo uno y lo otro son iguales, pero la utilidad es muy diferente. Numerosos experimentos han demostrado que la mejor agua potable, que posee, entre otras cosas, altas propiedades curativas, es la luz. Prácticamente no hay impurezas de deuterio (isótopo de hidrógeno) y otros elementos pesados ​​en él, por lo tanto, limpiar el cuerpo de toxinas y todos los procesos metabólicos en él son mejores. El agua ligera incluso ayuda en el tratamiento de tumores cancerosos. El agua pesada, en la que los átomos de deuterio se unen al átomo de oxígeno, es inofensiva para los humanos si se bebe en pequeñas cantidades. Pero tampoco hay beneficio de ello. En la naturaleza, las moléculas de deuterio se encuentran en cualquier agua, de los pozos, sin importar a qué profundidad se extraiga. Es lógico que estas moléculas contengan agua potable de la categoría más alta. La calificación sobre este tema no se lleva a cabo, pero al elegir agua embotellada, puede comprar productos de marcas bien establecidas y, en el hogar, puede hacer que esta agua buena, pero común, se pueda congelar en el refrigerador y luego descongelar. Lo que se derretirá en primer lugar será el agua potable más limpia del mundo, que es la más beneficiosa para la salud. Y el resto del hielo después de tal procedimiento es deseable para ser desechado, ya que todas las impurezas dañinas serán recogidas en él.

El agua es blanda y dura.

Con estas características, la situación es más sencilla. El agua blanda o dura depende del contenido de magnesio y sales de calcio que contiene. En pequeñas cantidades, ambos pueden beberse, y en grandes cantidades, el agua dura puede conducir a la formación de cálculos renales, y el agua blanda puede causar problemas con la presión. En la vida cotidiana, puede determinar la dureza del agua a ojo. Entonces, si las sales de calcio y magnesio están en exceso, habrá poca espuma al lavarse las manos, y si hay escasez, parecerá que el jabón no se lava. Pero, comprando agua en la tienda, nadie hace tales experimentos. Sí, no es necesario, ya que el contenido de las sales de dureza en el agua está estrictamente definido por GOST y debe indicarse en la etiqueta. En diferentes países, los números pueden diferir ligeramente.

En Rusia, desde el 01/01/2014, la dureza del agua se mide en grados y se denota "° F" o en miligramos equivalentes por litro, de los cuales en el agua potable no debe ser inferior a 1,5 ni superior a 2,5 unidades. A veces, las etiquetas indican no la dureza, sino la cantidad de calcio (Ca2 +) y magnesio (Mg2 +), así como sus sales (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). La cantidad de cada sal no está regulada por el GOST, solo indica cuánto deben ser en total. Si se observan estas normas, significa que bien podremos usar agua potable de la categoría más alta para el uso diario. La calificación, para ser alta, debe tener en cuenta el contenido en ella de otros elementos traza útiles, especialmente los nitratos. En cuanto a los controles de magnesio y calcio, marcas reconocidas como Aqua Minerale y Dombai no lo hicieron, y había una gran cantidad de cloro en el agua de las marcas Saint Source y Shishkin Forest.

Agua mineral

Ahora el agua mineral se vende en cualquier tienda, por lo que muchas personas la compran como agua potable regular, asegurándose de que el agua mineral se encuentre en cualquier lugar donde haya oligoelementos. De hecho, el agua mineral se llama, se extrae solo de ciertos acuíferos y tiene una composición química estrictamente regulada. Esta es la forma en que esta agua de la categoría más alta puede tener un sabor, un olor y, a veces, incluso un color desagradable, incluso de color y sedimento, que depende de las sales con las que es rica. Es importante saber que, a pesar de la composición química rica (indicada en las etiquetas), el agua no se considera mineral si se trata de una mezcla de productos naturales y artificiales. El agua mineral no será de alta calidad y el agua, que es una mezcla extraída de diferentes acuíferos, pero desafortunadamente, esto no está determinado por la etiqueta. Puede navegar aquí solo por nombres de marca. Por ejemplo, el agua potable natural, probada por el tiempo y con una buena respuesta de los consumidores, es "Borjomi", "Narzan", "Essentuki", "Mukhinskaya" y en Ucrania - "Mirgorodskaya", "Kuyalnik", "Polyana Kvasova". La composición del agua mineral puede ser sulfato, hidrocarbonato, cloruro, mezcla, y la tabla de concentración de nutrientes (elementos traza en ellos hasta 1 gramo por 1 metro cúbico), tabla medicinal (elementos traza hasta 10 gramos por dm 3) y terapéutica. El uso diario sin consultar a un médico solo puede ser un comedor.

Grifo y agua purificada.

Anteriormente, el agua embotellada, e incluso sin gas, nadie compraba, todos bebían el grifo. Su pureza también tiene los estándares de GOST y SanPiNa, por lo tanto, en principio, debe ser adecuado para beber en cualquier cantidad. En la mayoría de los países, el agua del grifo se somete a varias etapas de purificación: mecánica, coagulación, filtración, aireación, esterilización o, de manera diferente, cloración. Несмотря на такую серьезную технологию, рейтинг питьевой воды из крана один из самых низких, потому что в ней почти всегда присутствуют в больших количествах соли различных химических элементов, сами эти элементы, например хлор, а иногда и болезнетворные микроорганизмы. Поэтому пить такую воду мы уже не хотим.

Сообразительные предприниматели придумали, как из нее извлекать выгоду и при этом делать добро. Метод прост и заключается в дополнительной очистке. El costo de todo el proceso es relativamente bajo, por lo que el precio del producto es bajo, aunque la etiqueta puede indicar que el agua es cristalina, mineralizada y generalmente la mejor.

Sin embargo, un comprador razonable debe entender que la mejor agua embotellada no puede costar entre 5 y 10 rublos por litro y medio, incluso si dice "primavera" o "artesiano". A modo de comparación, el agua embotellada extraída de fuentes naturales puras de los Alpes atrae a 70-80 rublos por litro de baclag.

Pero ¿qué es el agua purificada? Utilizamos dos métodos: creíbles entre la gente, aunque poco comprendidos, la ósmosis inversa y la misteriosa coagulación. Veamos cómo funcionan.

La ósmosis inversa es el paso del agua a través de varias membranas con una textura microscópica, en la que todos los elementos disueltos en el agua permanecen uno tras otro. El resultado es casi perfectamente limpio, similar al agua destilada. No es útil para la salud, porque, una vez en el cuerpo humano, comienza a reponer los nutrientes que se le extraen, eliminándolos de nuestro cuerpo. Para evitar que esto suceda, los fabricantes lo están enriqueciendo nuevamente, por lo que la composición de los oligoelementos indicados en las etiquetas de dicha agua puede ser correcta, pero rara vez se le asigna la categoría más alta.

La coagulación consiste en agregar un coagulante (clarificador) al agua ordinaria, que precipita ciertos químicos y elementos traza. Después de eso, el agua se separa del sedimento y se embotella. El proceso es tan barato y simple que es utilizado por aproximadamente el 70% de todos los fabricantes. Por lo tanto, al comprar el agua potable más barata, puede encontrarse con un producto poco saludable para la salud.

El agua de las entrañas de la tierra.

En muchos patios se encuentran pozos de diferentes profundidades (incluso más de 50 metros) en los patios. Parece que, ¿por qué deberían comprar agua natural embotellada? Si puedes usar la tuya también es natural. Sin embargo, los análisis químicos de este tipo de agua muestran que los microelementos que contiene no son dos, ni siquiera diez, sino varias docenas de veces. Está claro que no se puede beber. El problema es que toda la corteza, como una torta hecha de tortas, está compuesta de capas geológicas: margas, areniscas, calizas y otras. Cuanto más cerca de la superficie de la tierra y más cerca de los asentamientos humanos, especialmente de los centros industriales, más en las capas de elementos químicos, basura, residuos de personas y animales. Todo esto cae fácilmente en camas de aguas poco profundas, por lo tanto, pueden usarse para beber solo después de una limpieza a fondo.

Inadecuado para beber y las llamadas aguas altas, formadas durante las inundaciones, derrames de ríos. Sin embargo, el interior de la Tierra puede proporcionarnos agua limpia y saludable, solo para obtenerla, usted necesita perforar pozos artesianos. En diferentes regiones, su profundidad oscila entre 100 y 1000 metros. El agua requerida debe estar entre las capas impermeables de las rocas y estar allí bajo presión, por lo tanto, llega a la fuente desde el pozo perforado. En muchos aspectos, el agua artesiana es la mejor agua embotellada disponible en las tiendas, a pesar de que también contiene algunas sales y oligoelementos. Por regla general, los fabricantes indican en las etiquetas, desde qué profundidad y en qué región se extrae su producto. Si se trata, por ejemplo, de los Cárpatos, los Urales o los Alpes, en cuya pureza ecológica nadie duda, podemos decir con seguridad que dicha agua potable es de excelente calidad. Hay docenas de marcas. ¿Cuál elegir si no hay productos conocidos y populares en venta? El consejo aquí es solo uno: confiar en la información en la etiqueta.

Agua carbonatada

Se cree que la soda mejor que el agua simple quita la sed, que es más sabrosa y completamente inofensiva. ¿Pero es útil? Si tomamos los países europeos, por ejemplo, Grecia, el fundador de la regla sobre el consumo diario y obligatorio de agua, entonces casi no hay refrescos en un litro y medio, e incluso menos de dos litros, en baklaks. Dicha agua se vende al máximo en botellas de vidrio de medio litro, sin contar la soda clásica.

Carbonatamos el agua por todas partes, agregándole dióxido de carbono. Realmente cambia el sabor, pero también ayuda a que las sales permanezcan disueltas y no precipiten. Es por eso que las aguas minerales antes del embotellado se enriquecen con dióxido de carbono, porque contienen mucha sal. ¿Debería haber agua no mineral de la categoría más alta de carbonatada? ¿Y por qué hacerlo, si no hay tanta sal en el agua simple para temer su precipitación, y el sabor y sin dióxido de carbono debe ser bueno? La respuesta a estos temas controvertidos puede ser las preferencias de sabor de los clientes, muchos de los cuales les gusta la soda.

Los productos de marcas famosas, fabricantes de los cuales valoran su nombre, se pueden comprar de manera segura, pero al comprar refrescos baratos, es útil pensar si hay algo bueno en ellos, excepto el dióxido de carbono. Pero incluso el agua carbonatada de alta calidad no se puede beber en grandes cantidades, ya que el CO2, que forma parte de él, activa la secreción de jugo gástrico, afecta negativamente al esmalte y contribuye a una mayor formación de gases en el intestino.

Clasificación de marcas famosas de agua potable.

Un estudio único que cubriría toda el agua disponible en el mercado, sin olvidar que el destinado a refrigeradores, aún no se ha realizado, por lo que la calificación de las marcas puede considerarse condicional, ya que se basa en los controles realizados de forma selectiva. De acuerdo con algunos datos, el agua Bon Aqua es la mejor, seguida por "Sacred Spring", "Aqua Mineral", "Arkhyz". Según otros, "Fuente sagrada" y "Aqua mineral" no alcanzaron la categoría más alta en absoluto, y el primer lugar lo ocupó Nizhny Novgorod "Dixie". El segundo y tercer lugar fueron para "extranjeros", los franceses Vittel y Evian. No solo en Rusia, sino también en Europa, es el agua de la categoría más alta. Los comentarios de los clientes sobre esto son excelentes, pero absolutamente todos los encuestados notan el alto precio.

La "sala de bombas Lipetsk" doméstica es un poco más barata, pero también contiene menos oligoelementos. De acuerdo con los resultados de la prueba, Aqua Mineral resultó estar completamente libre de oligoelementos, es decir, casi estéril, aunque la etiqueta no lo indica. Pero el agua "Shishkin Forest", "Just ABC", Crristaline, Aparan, "Holy Source" e incluso Bon Aqua, vertidos en Moscú, se incluyeron en la lista negra debido a las graves violaciones de los estándares de calidad y al fraude de los clientes.

¿Qué podría ser el agua mineral?

¿Cómo elegir el agua mineral útil? En primer lugar, debes saber que hay varias categorías:

  • Mesa de agua mineral. La concentración de sales no excede de 1 g por litro, y este producto es adecuado para el uso diario seguro, así como para cocinar. El sabor de esta agua es agradable y ligero. Esta categoría incluye productos como Gelendzhik 117, Essentukskaya Mountain.
  • El agua de mesa médica puede contener hasta 10 gramos de sal por litro. Puede usarse con fines profilácticos y terapéuticos, pero en pequeñas dosis es adecuado para su uso como bebida varias veces a la semana. Este grupo incluye a Borjomi, Narzan, Essentuki 4.
  • Agua mineral terapéutica. Su mineralización es máxima y supera los 10 g por litro. Estas bebidas se utilizan cuando están indicadas y son prescritas por especialistas. Si se toma agua medicinal sin pensar, puede provocar depósitos de sal y la formación de piedras. Este grupo incluye aguas como “Naftusya”, “Donat Magnesium”, “Essentuki 17”.

Si la composición se toma como base para la clasificación, se pueden distinguir los siguientes tipos de aguas minerales:

  • El sulfato estimula la motilidad de las paredes intestinales, tiene un efecto colerético, mejora la función hepática y también ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre y el peso corporal. Pero en la adolescencia y la infancia, estas aguas no se recomiendan, ya que interfieren con la absorción total del calcio y, en consecuencia, la formación de huesos y dientes.
  • Bicarbonato útil para el tracto digestivo, ya que normalizan la producción de jugo gástrico y contribuyen a la correcta digestión de los alimentos. Además, el agua que pertenece a esta categoría ayuda a recuperarse de enfermedades infecciosas y otras enfermedades transferidas, nutre el tejido muscular y repone las reservas de energía durante el esfuerzo físico intenso. Pero aquí, con exacerbaciones de úlceras y gastritis, no se recomienda usarlas.
  • El agua mineral de magnesio es muy útil para beber con estrés frecuente, crisis nerviosas o exceso de trabajo, ya que alivian la tensión. No se recomienda usarlos para algunas enfermedades del sistema digestivo.
  • Las aguas ferrosas se recomiendan para la anemia por deficiencia de hierro.
  • Las aguas de cloruro limpian el funcionamiento del intestino, el hígado y el tracto biliar. Pero con la presión arterial alta se deben beber en cantidades mínimas y con extrema precaución.
  • También hay varias aguas minerales combinadas, tales como cloruro de sulfato, cloruro de sulfato y otros. Tienen una gama más amplia de propiedades, pero también tienen contraindicaciones, por lo que antes de usar es recomendable consultar a un médico.

¿Qué más buscar al elegir?

Al elegir el agua mineral debe prestar atención a varios puntos importantes:

  1. Composicion Indica no solo los componentes, sino también su concentración. Si puede elegir la composición más equilibrada y adecuada para usted, extraerá el máximo beneficio del agua y mejorará su salud.
  2. ¿Con o sin gas? El gas puede ser natural o artificial. Lo natural es útil y, en la mayoría de los casos, mejora las propiedades de los componentes del agua mineral. Pero el agua mineral artificialmente carbonatada es percibida por expertos con escepticismo: muchos creen que el gas no natural puede interferir con la absorción total de ciertas sustancias. Además, esta agua no es deseable para su uso en enfermedades del tracto gastrointestinal.
  3. La reacción del agua, es decir, el nivel de alcalinidad o acidez. Este indicador se mide por pH y puede variar de 3.5 a 8-9. Un nivel bajo indica acidez, un nivel medio indica neutralidad y un nivel alto indica alcalinidad. ¿Qué es el agua agria útil? Aumenta la acidez del jugo gástrico. Alcalino, por el contrario, lo reduce.
  4. Mineralización total. Por lo general, se mide en miligramos por litro de líquido. En base a este indicador, emiten agua de baja, baja, media, alta salinidad, así como salmuera y salmuera fuerte. Cuanto más alta es la salinidad, más pronunciado es el impacto del agua en el cuerpo humano y, en consecuencia, más cuidadosamente vale la pena usarlo.
  5. La etiqueta debe contener el nombre exacto completo, así como las categorías a las que pertenece el agua (por ejemplo, tabla, sulfato).
  6. Asegúrese de prestar atención a la fecha de producción, es decir, al embotellado, así como a los períodos de almacenamiento que deben respetarse.
  7. Si antes de agua mineral de producción rusa, entonces en su etiqueta encontrará TU o GOST. Si el producto se fabrica en otro país, encontrará los datos exactos del importador.
  8. Si antes es una agua mineral de mesa popular, entonces puede beberla casi todos los días. Y las aguas de la mesa médica y médica deben ir acompañadas de una breve instrucción que enumere las contraindicaciones e indicaciones, así como algunas recomendaciones sobre el uso que se dan.
  9. La presencia de sedimentos no debe asustarlo, especialmente si el agua tiene un alto nivel de salinidad y es curativa. Algunos componentes se asientan en la parte inferior en forma de sales.
  10. Todos los fabricantes deben indicar la fuente de la cual se obtuvo el agua y su ubicación exacta.

Como beber

Si no tiene problemas de salud, es mejor elegir agua de mesa. Para la prevención, utilizar el comedor médico. Y si padece alguna enfermedad, póngase en contacto con un especialista para que le asesore sobre el agua de curación y le dé recomendaciones sobre su uso.

Es mejor beber agua mineral antes de las comidas: de veinte a treinta minutos o justo antes de una comida. Algunas bebidas se consumen en pequeños sorbos. La dosis diaria depende de la categoría de agua y puede variar de dos a tres vasos para el comedor a 30-100 ml para uso médico.

Se recomienda cambiar periódicamente el agua mineral utilizada para evitar un exceso de ciertas sustancias minerales en el cuerpo. Además, observe su estado de salud: si empeora después de beber, intente elegir otra bebida o deje de usarla por un tiempo.

Un dato interesante: las aguas minerales se pueden utilizar de otras maneras, por ejemplo, para la inhalación en caso de ciertas enfermedades del tracto respiratorio. Además, las bebidas se utilizan para fines cosméticos en forma pura para el lavado o como parte de productos para el hogar.

Ahora puede elegir agua mineral saludable y beberla adecuadamente y con beneficios para la salud.

Sal a gusto

El agua mineral tiene el derecho de ser llamada un líquido extraído de una fuente subterránea oficialmente registrada, con el conjunto original de sales conservadas. Sobre qué tipo de agua hay en la botella debe estar escrito en la etiqueta. Busque las palabras “sedimento a 180 grados”, “mineralización total” o “contenido total de sal”: todas significan lo mismo.

Dependiendo de la cantidad de elementos químicos y otras sustancias que puedan disolverse en el agua, declaran que es curativo (10-15 g de sales por litro, se toman solo según lo prescrito por un médico). No es necesario abusar de las aguas curativas, ya que amenaza con la deposición de sales y otras consecuencias bastante desagradables. Las aguas de mesa médicas contienen 1-10 g de sales por litro, se utilizan con fines profilácticos y también son inadecuadas para el uso permanente.

En la mesa de agua mineral no más de 1 gramo de sales por litro, puede beberla en cualquier momento. Y sería bueno si la mitad de esos mismos "2 litros diarios" fuera una de esas aguas. Con una opción, también, no puede ser demasiado sabio y concentrarse en su propio gusto, simplemente tome el agua mineral que le resulte particularmente agradable. Pero si tiene la intención de recoger una cierta cantidad de aguas minerales para uso permanente, por ejemplo, como parte de un programa de pérdida de peso o un curso de apoyo para cualquier enfermedad crónica, consulte a un especialista.

Las aguas minerales se clasifican según las sales que contienen:

  • Bicarbonato"Arkhyz"). Se recomienda para personas que llevan estilos de vida activos, bebés y pacientes con cistitis. Nocivo con la gastritis.
  • Sulfato"Essentuki №20"). Se recomienda para problemas hepáticos, tiene un leve efecto laxante. Contraindicado en niños y adolescentes, ya que los sulfatos pueden interferir con la absorción de calcio, y por lo tanto la formación de huesos. Por la misma razón, no vale la pena beber para las mujeres mayores de 50 años, que están en riesgo de osteoparosis.
  • Cloruro"Essentuki №4", "Aksu"). Regula los intestinos, tracto biliar e hígado. Nocivo con el aumento de la presión.
  • Magnesio ("Narzan", "Yerinskaya"). Ayuda con el estreñimiento y el estrés, no se recomienda para los ciudadanos propensos a la indigestión.
  • Fluorico ("Lazarevskaya", "Sochi"). Se recomienda para embarazadas, personas que padecen osteoporosis. Contraindicado en personas que tienen agua de grifo fluorada en casa.
  • Ferroso"Marcial", "Polyustrovskaya"). Está indicado para la anemia por deficiencia de hierro. Contraindicado en la enfermedad de úlcera péptica.
  • Sour ("Shmakovskaya"). Se recomienda para la baja acidez del jugo gástrico. Nocivo con las úlceras.
  • Sodio ("Smirnovskaya", "Narzan"). Ayuda con el estreñimiento y la mala digestión, no se recomienda para los pacientes hipertensos y aquellos a los que se les receta una dieta baja en sal.
  • Calcio"Smirnovskaya", "Slavyanovskaya"). Se recomienda para intolerancia a la leche, mujeres embarazadas, niños y adolescentes. Puede reducir la presión. Contraindicaciones estrictas.

La mayoría de las aguas minerales contienen un gran conjunto de sales y, por lo tanto, pertenecen a varias clases al mismo tiempo. Por ejemplo, "Smirnovskaya" - sodio-calcio, "Narzan" - sodio-magnesio, etc. Por cierto, no es necesario cocinar en "agua mineral", ni siquiera en el comedor: cuando hierven sal, precipitan y pueden formar compuestos que no son absorbidos por el cuerpo.

¿Con o sin burbujas?

El agua mineral puede ser carbonatada y sin gas. Si usted bebe médicamente, por ejemplo, Essentuki 17, que solo se puede airear, no tiene otra opción. Si no existe dicho marco rígido, decida usted mismo: agua "con burbujas" o sin ella. En primer lugar, el gas puede ser natural o artificialmente agregado. La segunda opción parece ser dudosa para los gastroenterólogos: el gas "no nativo" puede interferir con la absorción de sustancias minerales del agua en sí. Además, se cree que, en general, cualquier líquido carbonatado contribuye a la aparición de la celulitis. Por cierto, sucede que el gas desaparece naturalmente del agua con gas natural. Y antes de embotellarlo de nuevo, ya artificialmente, se añade de nuevo al agua. Teniendo en cuenta todo lo anterior, quiero permanecer en el agua sin gas, sin gas o eau naturelle.

Si aún elige el "refresco", tenga en cuenta: primero, no más de 2 vasos al día (de lo contrario, el efecto principal de la aplicación será un vientre hinchado). Во-вторых, при хроническом гастрите с повышенной кислотностью и язве минералку пьют быстро, почти "залпом", а при нормальной и пониженной кислотности - медленно, маленькими глотками.

Сложный вопрос

Настоящая природная минеральная вода требует деликатного обращения от тех, кто разливает ее в бутылки. Конечно, идеальный вариант - употреблять воду непосредственно из источника. Но, поскольку "Нарзан" не из каждого крана течет, вернемся к бутилированной минералке.

La mayoría de los líquidos que se declaran "agua mineral" nacen así: primero, el agua de un pozo artesiano (bueno, si no del sistema de suministro de agua) se limpia en profundidad. Este filtrado no solo elimina todas las impurezas dañinas, sino que al mismo tiempo elimina el agua y todas las cosas útiles que accidentalmente resultaron ser. En la segunda etapa, las sales y otras sustancias minerales se agregan al agua, llevando la composición química a cualquier condición. Por supuesto, con este enfoque, puede haber más o menos sal de lo que nos gustaría. E incluso si los "rellenos" serán exactamente tan largos como sea necesario, por ejemplo, para "Essentuki", esto no será un entorno "vivo", sino simplemente una solución de sal. Por supuesto, el efecto terapéutico del uso de tal líquido no es necesario esperar.

Desafortunadamente, determinar qué agua hay frente a usted en la estantería del supermercado es difícil. Es necesario centrarse en fabricantes conocidos y fuentes famosas, recipientes de vidrio, que preserven mejor las propiedades del agua y un precio bastante alto. Otra opción bastante segura es el agua mineral local, que simplemente no es económicamente viable para forjar. Por cierto, en la región de Moscú hay suficientes fuentes decentes: en Dorokhovo, Monino, Tishkovo, Zvenigorod, Arkhangelsk, Erin, Istra, etc.

Si estamos hablando de un producto completo (al menos seguro), la etiqueta debe contener la siguiente información:

  • Nombre del agua
  • Nombre y contacto del fabricante.
  • Composición química
  • El grado y método de mineralización.
  • Nombre de la fuente
  • Reglas de almacenamiento
  • Vida útil

Origen natural

Puedes tomar agua corriente y agregar sal y minerales a la planta. La composición será similar, solo que aquí con esta agua mineral tendrá poco en común. Las aguas minerales son soluciones complejas, las sustancias útiles en ellas están contenidas en forma de iones, moléculas no disociadas, gases y partículas coloidales. Es decir, la naturaleza trabaja mucho más duro que la planta.

Las aguas minerales naturales para beber son aguas extraídas de acuíferos o de acuíferos protegidos del impacto antropogénico, que preservan la composición química natural y están relacionadas con los productos alimenticios, y con mayor mineralización o mayor contenido de ciertos componentes biológicamente activos que tienen un efecto terapéutico y profiláctico.

Al elegir el agua, debe leer dónde se vierte el contenido en la botella: desde la fuente o desde el grifo. Por supuesto, cualquier agua se procesa, pero su fuente es crucial para la calidad.

Composición mineral

Tienes que ser un químico por un tiempo y ver lo que está en la etiqueta.

Todo el mundo sabe que el agua mineral es buena para la salud. Más confusión y vacilación comienza, porque muy pocas personas pueden entender lo que es útil para ello. En el mejor de los casos, escuché que hay algo de sal allí.

De hecho, la composición química del mineraloc es muy diferente. Y dependiendo de lo que prevalezca, se utiliza para diversas enfermedades.

¿Significa esto que simplemente no puedes tomar y comprar agua mineral? En realidad no Hay aguas que contienen minerales básicos que son necesarios para todos y todos los días, es decir, en cualquier caso, ayudan a mantener el equilibrio de electrolitos en el agua. Preste atención al hecho de que la composición del agua era calcio, sodio, magnesio y potasio.

Mineralización

Si la composición de los minerales es qué sales se incluyen en el agua mineral, entonces la mineralización es cuánto.

La mayoría de las veces, la etiqueta dice "comedor" o "comedor médico", esta clasificación está influenciada por la cantidad de minerales. La palabra "medicinal" en el nombre del producto implica que no puede simplemente tomarla y comenzar a beber. Debe averiguar si puede tratarlos y en qué cantidades. Pero las opciones gastronómicas son adecuadas para todos los días. La baja mineralización, hasta 1.000 mg / dm³, significa que el agua mineral es perfecta para los deportes o como complemento de la cena.

¿Qué valores son óptimos? El agua de San Benedetto, por ejemplo, tiene una salinidad de 265 mg / dm³. Tal agua se puede dar incluso a los bebés. Los italianos lo han apreciado durante mucho tiempo: en términos de ventas, San Benedetto es una de las marcas líderes en su país.

La composición de los minerales determina el sabor del agua. Si prueba agua destilada, notará que no tiene ningún sabor.

Los gustos no discuten, pero es natural que a la mayoría de las personas les gusten las opciones suaves para cada día. ¿Cómo decidir qué probar? Observe las aguas que se utilizan para servir mesas en los restaurantes que sirven cocina italiana.

Se seleccionan teniendo en cuenta que la bebida complementa la cena y no interrumpe la comida con su sabor. Los italianos saben mucho acerca de la buena comida, y vale la pena escuchar su opinión.

Alguien cree que una marca conocida siempre garantiza la calidad, por el contrario, alguien rechaza los productos de empresas conocidas porque teme pagar un centavo bonito.

Mineral (si es real) - este es el producto, con cuya compra es necesario prestar atención a la marca.

Dado que la calidad y la composición están determinadas principalmente por la fuente, el nombre del lugar donde se extrae el agua se refleja en una buena marca.

Volviendo al ejemplo de san benedetto. El agua se toma de un único manantial artesiano, que se encuentra en el norte de Italia, en los Dolomitas, famoso por sus centros turísticos. Su volumen permite entregar productos más allá de las fronteras del país. Dado que se deben cumplir los estándares de calidad internacionales, en producción el agua pasa hasta 800 (!) Cheques por día.

Una vez que el agua mineral se extrae de fuentes naturales, se debe prestar especial atención al empaque para que pueda preservar la composición y las propiedades del agua. Esto significa que las botellas deben estar hechas de vidrio o plástico de alta calidad. Además, debe prestar atención a la forma, dependiendo de por qué está comprando agua mineral. Es mejor poner el vaso sobre la mesa y llevar una botella con un cuello deportivo conveniente para el entrenamiento. Prefiera el agua, que se vierte en varios tipos de recipientes a la vez.

1. El grado de mineralización.

El agua mineral, según la cantidad de sales minerales, se divide en tabla (tiene la menor cantidad de sales minerales), tabla médica y curativa (está más saturada de minerales). Entonces, sin miedo solo puedes beber agua de mesa. La mayoría de las marcas populares presentadas en las tiendas pertenecen a las aguas médicas y de mesa. El uso constante de dicha agua, especialmente en grandes cantidades, está cargado con la acumulación de sales en el cuerpo. Y esto puede conducir a la urolitiasis.

Tenga en cuenta que no solo se puede encontrar agua mineral a la venta, sino también agua mineralizada. Esto no es lo mismo. El agua mineral se extrae de una fuente subterránea o pozo, y se enriquece con minerales que se encuentran naturalmente bajo la tierra. Y el agua mineralizada es agua purificada, a la que se añaden artificialmente compuestos minerales. Su composición y, en consecuencia, sus propiedades pueden diferir del agua mineral natural extraída de una fuente natural.

2. composición química

  • Hidrocarbonato El agua mineral (alcalina) está indicada para atletas, diabéticos, personas con urolitiasis, gota y enfermedades infecciosas. Pero con gastritis no es la mejor opción.
  • Sulfato - Cura un hígado enfermo, pero puede interferir con la absorción de calcio, por lo tanto, no se recomienda para niños y adolescentes.
  • Magnesio - Ayudará con el estrés crónico, pero dificultará la vida para la diarrea.
  • El cloruro - Mejora la mala digestión, pero puede empeorar con la hipertensión.
  • Ferroso - será un salvavidas para la anemia, pero puede agravar la enfermedad de la úlcera péptica.

Por lo tanto, antes de comprar agua mineral, no sea perezoso para leer las indicaciones de uso; esta información se encuentra en el paquete. Y aún mejor consultar a un médico.

Cada uno de ellos tiene su propia “misión”. Por ejemplo, "Essentuki número 4" se recomienda para gastritis crónica, colitis y enterocolitis, enfermedades crónicas del hígado y tracto biliar. Una "especialización" similar también se encuentra en "Essentuki No. 17", sin embargo, esta agua es terapéutica, con alta mineralización, por lo tanto, es mejor no usarla de forma incontrolable. "Narzan" y "Borjomi" ayudarán no solo a restaurar el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal, sino también a mejorar el metabolismo y el agua "Slavyanovskaya oserebrennaya", para perder esos kilos de más.

4. La presencia o ausencia de aditivos.

El agua mineral puede ser saborizada, como limón, naranja, pomelo. En general, el importado, el consumidor ruso, acostumbrado al agua mineral inodora, sospecha del olor. Aunque no hay nada sospechoso en tal agua: se cree que los sabores le dan a la bebida un aroma delicado. Sin embargo, este es un amateur.

5. Calidad

  • vida útil - El agua, como la comida, puede deteriorarse. En plástico, por lo general se almacena no más de 18 meses desde el día del derrame, en el vaso - hasta dos años,
  • la etiqueta - debe contener la marca registrada, tipo (carbonatada, no carbonatada), información sobre salinidad, nombre de la fuente o número de pozo, dirección del fabricante, información sobre dónde se derramó el agua (bueno, si está embotellada en el sitio), el propósito del agua (comedor) , medico, medico-comedor). Observe cómo se adjunta la etiqueta. Si es desigual y oblicuo, lo más probable es que tenga un sustituto delante de usted: un fabricante que se precie no lo pegará de alguna manera,
  • la tienda - No compre agua mineral en pasajes y puestos, solo en grandes tiendas o farmacias: no hay duda como producto.

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